هل ترغب في معرفة تاريخ المنتجات على الرفوف؟ التكوين ، وصفة التحضير ، كيف تم تعبئتها وتخزينها.
هذه كلها معلومات مهمة لسلسلة الإنتاج وللمستهلك النهائي.
تتيح التكنولوجيا التي طورتها Antares Vision و FT System كتابة تاريخ المنتجات وإدارتها بأمان ومراقبة الإنتاج بدون عيوب وبأحدث إنتاجية.
(فيديو: رؤية قلب العقرب)
شكرا على المحتوى:
دافيد أنتونيولي ، نيكولا فرانزيلي ، باولو جيلبرتي ، فابيو ماريزا ، فرديناندو سالاريس
تحدثنا في اجتماع افتراضي عن كيفية كتابة تاريخ المنتجات الغذائية وإمكانية تتبعها. لقد فعلنا ذلك مع Davide Antonioli (قسم الاتصالات في Antares Vision) ، ونيكولا فرانزيلي (مدير الحساب الاستراتيجي في Antares Vision) ، وباولو جيلبرتي (Antares Vision ومدير تطوير أعمال نظام FT) وفابيو ماريزا (مدير الحساب الرئيسي لنظام FT).
TRUSTSPARENCY™، يبدأ المفهوم من أصل المنتجات ويصل إلى المستهلك
يوضح دافيد أنتونيولي أن “سلامة الأغذية جنبًا إلى جنب مع إمكانية التتبع تجعل المعلومات مشتركة بطريقة واضحة.
وُلد مفهوم Trustsparency ، الذي يضع المستهلك في المركز بدءًا من أصل المواد الخام.
يتجه Trustsparency نحو المستهلك ويزيد الثقة في المنتج الذي تم شراؤه، والذي يمكنه معرفة تاريخه من الأصل. توفر إمكانية تتبع المنتج الواحد مزايا واسعة النطاق لا يمكن إنكارها لعملية الإنتاج والتوزيع التجاري والمستهلك النهائي “.
TRUSTSPARENCY™: كلما عرفنا أكثر ، شعرنا بثقة أكبر
مباشرة إلى العميل النهائي ، فأنا أستخدم رمز الاستجابة السريعة. (الصورة: Antares Vision)
توضح ميكايلا أوريزيو (مدير التسويق والاتصالات) أن هيكل أي سلسلة توريد معقد ويشتمل على العديد من الجهات الفاعلة: “بغض النظر عن القطاع ، قد نكون عرضة للتزوير بسبب العديد من العوامل مثل الإدخالات اليدوية ، وعدم وجود قاعدة بيانات مركزية والقليل من الوضوح التنظيمي.
الصناعة 4.0 هي تحول رقمي حيث يمكنك الاستفادة من البيانات وضمان كفاءة العملية وتحسين الجودة وفهم احتياجات العملاء الجدد.
مزايا المنتجات الأصلية وشفافية سلسلة التوريد مطلوبة باستمرار “.
اليوم ، يمكن تتبع أي منتج من نقطة الإنتاج.
“الطريق المطلوب للوصول إلى المستخدم النهائي أصبح سريعًا بنفس أهمية المنتج نفسه” – تتابع ميكايلا أوريزيو. الشفافية ليست مجرد اتجاه. هو العامل الحاسم لمستقبل مستدام. يطرح التحلي بالشفافية تحديات وفوائد طويلة المدى.
تنبع هذه المزايا من سلامة العملاء وثقتهم بمنتجاتك الأصلية والآمنة والموثوقة “.
تاريخ المنتجات الغذائية: تتجاوز عملية الإنتاج المبيعات
إذا كانت بيانات الإنتاج مهمة في يوم من الأيام وركزنا عليها حتى لحظة البيع ، فقد تم تجاوز هذا الحد اليوم وتتجاوز الفائدة مراقبة عملية الإنتاج.
تعتبر سلوكيات الشراء ذات أهمية ، وجمع هذه المعلومات هو أساس عمل قسم المبيعات والتسويق. للقيام بذلك ، نستخدم تسمية المنتج.”ذات مرة ، كان المنتج يقوم بدوره ، وحاول أن يفعل كل شيء بشكل صحيح وتوقف حيث بدأ التوزيع.
اليوم يعيش المنتج من علامته التجارية الخاصة.يُعد طرح منتج معيب للبيع ، بغض النظر عمن ارتكب الخطأ ، ضررًا للعلامة التجارية وهو أمر ضروري لزيادة الاهتمام ومتابعة الاتصال المباشر مع العميل النهائي. تتبع الصفقات مع هذا وأصبح أداة للاتصال المباشر مع المستهلك “.
عندما يهتم الإنتاج بمشاركة العملاء
كما قلنا سابقًا ، لا يتوقف المنتج اليوم عن التوزيع ولكنه مهتم بأكثر من ذلك بكثير.
يوضح Davide Antonioli (قسم الاتصالات في Antares Vision) أن “نقطة مهمة للتحقيق هي بالتأكيد مشاركة العملاء ، وتجاوز الجوانب التكنولوجية المتعلقة بإنتاج الأصول وتتبعها.
تدرس مشاركة العملاء ما يشمل المستهلك ، ربما بمنتجات معينة من خلال تحليل سلوكه وقرارات الشراء.
تعتبر تجربتنا ، على سبيل المثال ، النبيذ كمنتجات معينة أخرى يتم استهلاكها لتعيش تجارب حسية جذابة “.
Nicola Franzelli (مدير الحساب الاستراتيجي في Antares Vision) يقسم هذا العالم “إلى فئتين كبيرتين ، إذا أردنا النظر في المشاركة على المستوى الصناعي أو على مستوى المستخدم النهائي. للمشاركة الصناعية ، يمكنك استخدام مصفوفة البيانات المطبوعة أو علامة RDIF أو إذا كنت أرغب في الذهاب مباشرة إلى العميل النهائي ، فأنا أستخدم رمز الاستجابة السريعة the QR code الذي نجده الآن في العديد من الحزم.
علاوة على ذلك ، باستخدام رمز الاستجابة السريعة المتسلسل ، يمكننا الآن تحديد كل منتج على حدة.يمكنك أيضًا استخدام تقنيات أخرى ، كما يتابع نيكولا فرانزيلي: “مثل علامة NFC ، يمكن قراءتها بواسطة الهاتف المحمول والتي لا تحتاج إلى تأطيرها بالكاميرا كما هو الحال مع رمز الاستجابة السريعة ولكن فقط قم بتشغيل الهوائي على الهاتف المحمول ، أحضر الهاتف إغلاق ويفتح الصفحة بمحتويات ويب مخصصة مختلفة ، أو صفحة مقصودة محددة أو قياسية وما إلى ذلك “.
التقنيات المستخدمة لإشراك العملاء
يمكن نقش رمز الاستجابة السريعة المطبوع رقميًا على كل ملصق فردي: في السطر ، مطبوع مسبقًا في وضع عدم الاتصال ؛ التكاليف معقولة مع التقنيات الرقمية المتسلسلة ، أو NFC TAG والتي ، نظرًا لتكلفتها ، مخصصة حاليًا لسوق المنتجات الراقية.
يتم استخدام NFC في عالم الموضة على الرغم من أن هذه العلامة تستخدم أيضًا من قبل بعض منتجي النبيذ الراقي للتفاعل مع العميل النهائي تاريخ المنتجات الغذائية.
يتسع انتشار رمز الاستجابة السريعة ويظهر بشكل متزايد في علب الطعام والزيوت والمنتجات الأخرى.
غالبًا ما يكون رمز QR ثابتًا ، لذلك ستحتوي الزجاجات أو الأطعمة دائمًا على رمز الاستجابة السريعة هذا بغض النظر عن العنصر الذي تم تأطيره.
“نهدف إلى تحديد الزجاجة الفريدة باستخدام رمز الاستجابة السريعة المتسلسل لكل زجاجة مفردة من أجل التفاعل مباشرة مع العميل النهائي مع المحتويات المخصصة للفرد ، لتلقي البيانات وتحليلها عندما يقوم شخص ما بمسح هذا الرمز المحدد” يتابع نيكولا فرانزيللي.
” عندما يتعلق الأمر برموز QR وعلامات NFC على المعلومات التي يتم إدخالها للمستهلك ، تقابلنا حقيقة أن GS1 قد أصدر للتو تحديثًا للتشريعات الخاصة بالروابط الرقمية ، وقد انتقلنا مؤخرًا من الإصدار 1.0 إلى الإصدار 1.1 : يشرح هذا التحديث كيفية تنسيق المعلومات داخل رمز الاستجابة السريعة أو NFC من أجل الحصول على نظام أساسي قابل للتشغيل المتبادل لمختلف الجهات الفاعلة في سلسلة التوريد “.
مزيد من المعلومات حول:
