أعلن خبير المكسرات La Morella Nuts ، الذي يصنع مكونات أساسها المكسرات مليئة بالمذاق والخير للحرفيين والعلامات التجارية ، عن توسع عالمي بعد عقود من الخبرة في صناعة المكسرات المتوسطية في إسبانيا.
مع هذا التوسع ، يستغل خبير شركة ميديترينيان نت كرافت Mediterranean nut craft الحاجة المتزايدة إلى منتجات صحية ومنتجات نباتية حول العالم.
الصحة الشخصية والبيئية آخذة في الازدياد
على غرار نمط الحياة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، يبحث جيل الألفية والمئوي من جميع أنحاء العالم عن أطعمة ومشروبات لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية مثل الأطعمة النباتية ،خيارات نباتية وعالية البروتين.
منذ بداية الوباء ، تتزايد الحاجة إلى الصحة الشخصية والبيئية بين الأجيال الأكبر سناً.
يزيد الطعم والملمس والفوائد الصحية التي تقدمها المكسرات من شعبية هذه الفئة.
اللوز هو أكثر بدائل الحليب شيوعًا وقائد فئة المشروبات النباتية ، ويمثل أكثر من 1 مليار دولار سنويًا في المبيعات في الولايات المتحدة وحدها (1).
كما تزداد شعبية البندق والكاجو. بين عامي 2015 و 2019 ، تضاعفت كمية المشروبات التي تحتوي على الجوز النباتي والتحليات والتحليات المجمدة ثلاث مرات (2).
من المتوقع أن ينمو السوق العالمي لمشتقات الألبان على أساس سنوي في المشروبات (6.3٪) ،الزبادي (16.7٪) والآيس كريم (21.6٪) حتى عام 2024 (3).
بابلو بيرفيرسي ، رئيس قسم الابتكار والاستدامة والجودة والرئيس العالمي لقسم الذواقة في Barry Callebaut ، قال: “مع علامتنا التجارية La Morella Nuts ، نقدم للحرفيين والعلامات التجارية تجارب قائمة على المكسرات اللذيذة والمغذية والجيدة للكوكب.بالضبط ما يبحث عنه الجيل القادم من المستهلكين حول العالم. لهذا السبب نوسع اليوم خدماتنا من بساتين الجوز في البحر الأبيض المتوسط إلى العالم “.
مشروع ميديترينيان نت كرافت Mediterranean Nut Craft: مزود حلول للعلامات التجارية والحرفيين في جميع أنحاء العالم
ستتوسع La Morella Nuts في أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ اعتبارًا من اليوم. يبدأ التوسع في أمريكا الشمالية في عام 2021. مع الخطط الجديدة وافتتاح مركز الخبرة العالمي للمكسرات، تهدف La Morella إلى توفير حلول للعلامات التجارية والحرفيين في جميع أنحاء العالم.
تحفيز الابتكار العالمي من خلال افتتاح مركز الخبرة العالمي
لتوفير حلول للعلامات التجارية والحرفيين ، يجمع المركز الحديث في ريوس ، إسبانيا ، بين الخبرة في المذاق والقوام ، وتحديد المصادر والاستدامة ، بالإضافة إلى معرفة التطبيقات. ترحب العلامة التجارية أيضًا بالأكاديميين وجمعيات المكسرات في المركز لزيادة تطوير وتوسيع المعرفة حول المكسرات.
إنه يقدم رحلة افتراضية ومادية غامرة من بساتين جوز البحر الأبيض المتوسط إلى تطبيقات المستهلك.باستخدام لغة Nut Sensory ، يتعلم العملاء كيفية التمييز بين الذوق والقوام والنكهة في تجارب اللوز.
مكسرات لا موريلا La Morella Nuts: مجموعة واسعة من الأذواق مع مجموعة اللوز المتخصصة الجديدة
للعلامات التجارية والحرفيين في سوق سريع النمو. (الصورة: باري كاليبو)
مع عقود من الخبرة في المكسرات المتوسطية ، تُعرف La Morella Nuts بأنها مورد لمنتجات المكسرات عالية الجودة من القطع بالكراميل إلى عجائن اللوزالمطحون المحمص.
من خلال الاستفادة من خبرتها ، تقدم La Morella Nuts مجموعة مكسرات خاصة وممتعة للمشروبات النباتية والوجبات الخفيفة والحلويات المجمدة للعلامات التجارية والحرفيين.
تتكون المجموعة من مجموعة مختارة من الحشوات ومعاجين اللوز ، والمعروفة أيضًا باسم زبدة اللوز. وهي مصنوعة من اللوز والفستق والبندق وغيرها من المكسرات.
تم تطوير مجموعة واسعة من الأذواق بفضل عدة مستويات من التحميص. النطاق متاح خالٍ من منتجات الألبان وأصل واحد وعضوية عند الطلب.
المكونات متوفرة اعتبارًا من اليوم في جميع أنحاء أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ. تخطط العلامة التجارية للمكسرات لتقديم مجموعة في أمريكا الشمالية في النصف الثاني من عام 2021.
كجزء من التزام Barry Callebaut بالاستدامة ، تهدف La Morella Nuts إلى تأمين مستقبل المكسرات من خلال معالجة الموضوعات الرئيسية في الصناعة مثل ندرة المياه وفقدان التنوع البيولوجي.
تهدف La Morella Nuts إلى الحصول على جميع المكسرات بشكل مستدام بحلول عام 2025.
يقع مقر La Morella Nuts في ريوس ، وهي جزء من منطقة زراعة الجوز الرئيسية في إسبانيا ، وقد تم تأسيسه في عام 1986.
تم الاستحواذ عليها من قبل Barry Callebaut في عام 2012 كجزء من إستراتيجية المجموعة لتقديم منتجات ذات قيمة مضافة تكمل عروض الشوكولاتة.
(1) The Good Food Institute (2020) – اللوز هو بديل الحليب الأكثر شهرة وقائد فئة المشروبات النباتية
(2) Innova (2020) تضاعفت كمية المنتجات غير الألبان ثلاثة أضعاف 2015-2019
(3) يورومونيتور (2020) معدل النمو المقدر 2020-2024 على أساس سنوي
مزيد من المعلومات حول:
