حصلت شركة Tropical Food Machinery على براءة اختراع مقشرة الموز الأوتوماتيكية Cerere 6000 التي تبلغ سعتها التشغيلية 6 طن متري / ساعة من المنتج الطازج وإنتاجية استخراج اللب بنسبة 60٪.
إنتاجية ثابتة وجودة نهائية ممتازة
Cerere 6000 هي مقشرة الموز التي يمكن أن تضمن نظام تقشير أوتوماتيكي دقيق مع تقليل استخدام اليد العاملة ، ومعالجة اللب في جو خامل مع معالجة مضادة للأكسدة ، وإنتاجية ثابتة وجودة نهائية ممتازة. السعة تصل إلى 35.000 موز / ساعة.
عملية تحميل وفرز الموز
يمكن تلخيص المزايا الصناعية والتكنولوجية التي يمكن الحصول عليها باستخدام مقشرة الموز الأوتوماتيكية Cerere 6000 من Tropical Food Machinery في توظيف حوالي 10 إلى 15 عاملاً في عمليات الفرز ، الذين سيقومون بعملية تحميل الموز يدويًا على الكبل الفولاذي الذي ينقلهم إلى وحدة الشطب (عملية إزالة الحافة العلوية للموز).
تقشير الموز الأوتوماتيكي
يتم تقشير الفاكهة المفردة على الفور لضمان فصل واضح للقشر واللب. التنظيف المستمر بالماء للأسطح الملامسة للمنتج لتسهيل طرد بقايا القشور من القشارة.
لا يوجد أي اتصال بين اللب والأكسجين في الغلاف الجوي. تقوم آلة التقشير “Cerere 6000” تلقائيًا بالتقشير في غرفة جو النيتروجين مع تجنب أي اتصال بين اللب والمشغلين.
في عملية المعالجة ، العلاج المضاد للأكسدة:الاتصال المباشر بحمض الأسكوربيك و / أو الستريك مع اللب يمنع الأكسدة ويحافظ على الخصائص الحسية الطبيعية للموز: اللون والطعم والصلابة.
مزيد من المعلومات حول:
