ستعرض شركة MULTIVAC مجموعتها الواسعة من حلول المعالجة والتعبئة المبتكرة لصناعة الأغذية في Anuga FoodTec لهذا العام في كولونيا.
وسينصب التركيز على خطوط الغذاء المتكاملة للأغذية ، والتي تمكن من معالجة وتعبئة مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية بطريقة فعالة من حيث التكلفة والإستدامة.
سيكون عرض المنتجات الرقمية للشركة ، بالإضافة إلى استشارات التعبئة والتغليف وخدمة ما بعد البيع ، من بين النقاط البارزة الأخرى.
سيتم ربط بعض الخطوط المتكاملة للأغذية المعروضة في المعرض التجاري بالشبكة ، مما يسمح بتشغيلها من موقع واحد عبر MULTIVAC Line Control واستخدامها مع خدمات MULTIVAC الذكية الرقمية.
التركيز على اللحوم والبروتينات البديلة
من بين المعروضات الخاصة بصناعة اللحوم ومصنعي البروتينات البديلة ، سيكون هناك خط إنتاج عالي وموفر للمساحة من أجل التقارب التلقائي والتغذية والتعبئة والتغليف ووضع العلامات على البرغر النباتي على صينية من الورق المقوى في عبوة تدفق.
يقوم جهاز الطرد المركزي بتجميع البرغر في خط واحد على ناقل نقل واحد ، بينما بينما تكون صواني الكرتون غير مكدسة على ناقل آخر يعمل بالتوازي.
تقوم وحدة المناولة بتحميل البرغر في صواني الكرتون ، ثم يتم نقلها بعد ذلك إلى آلة التغليف ، حيث يتم تعبئتها في جو معدل.
ثم يقوم الملصق المضمن بوضع ملصق التسمية على العبوات.
يعتبر حل flowpacking مناسبًا بشكل خاص للتغييرات السريعة في المنتج ، وتتمثل إحدى ميزاته العديدة في فعاليته من حيث التكلفة عند الإنتاج العالي.
يساهم استخدام الأغشية الرقيقة جدًا وغياب تقليم الفيلم المرتبط بالعملية أيضًا في استدامة هذا الحل.
سيتم أيضًا عرض خط إنتاج عالي مع آلة تقطيع وتشكيل حراري للتعبئة والتغليف كمثال على التقطيع التلقائي والتغذية والتعبئة والتغليف ووضع العلامات على المنتجات النباتية المقطعة.
يتم تقطيع المنتج أولاً بواسطة آلة التقطيع ، والتي تقوم بعد ذلك برش كل شريحة بعامل تشذير (تشذير سائل). يتم بعد ذلك وضع الأجزاء الفردية على جهاز تدقيق الوزن:
- يتم إخراج الأجزاء ذات الوزن غير الصحيح عن طريق الهزاز ، بحيث يمكن تصحيح الوزن يدويًا.
- يتم نقل الأجزاء ذات الوزن الصحيح إلى الأمام على ناقل نقل ، قبل تجميعها وفقًا لتصميم شكل آلة التغليف بالتشكيل الحراري.
ثم تنزلق الأجزاء في تجاويف العبوة أثناء تقدم الماكينة. بفضل زاوية التحميل المسطحة ، يتم تحقيق نتائج التحميل المثلى للمنتج.
بعد تعبئة المنتجات في جو معدل ، يتم تمييز عبوات MAP عن طريق ملصقات الشبكة المتقاطعة أعلى العبوات وقاعدتها. نظرًا لأن الوحدات النمطية مثل ناقل تحميل الأجزاء وأجهزة الملصقات المقطعية عبارة عن خطوط متكاملة تمامًا للأغذية في آلة التغليف ، فإن الخط يوفر وسيلة لتحسين متطلبات المساحة.
بفضل استخدام نظام الرش المعروف باسم MULTIVAC Liquid Interleaving ” MULTIVAC السائل البيني المستدام ض”، ليست هناك حاجة للورق أو الفيلم كطبقات بينية.
آلة التغليف بالحرارة تجعل من الممكن تحسين استهلاك مواد التعبئة والتغليف.
خط تقسيم مرن لتعبئة وتغليف اللحوم الطازجة بالتجزئة
يمكن أيضًا رؤية خط تقسيم مدمج ومرن للغاية لتعبئة وتغليف اللحوم الطازجة بالتجزئة في المعرض التجاري ، ويتميز هذا الخط بالتقسيم التلقائي والتغذية والتغليف للمنتج.
يشتمل هذا الحل المضمن على آلة ختم صواني في فئة المخرجات المتوسطة.
تقطع آلة التقسيم شرائح اللحم وتضعها في نمط متشابك على ناقل نقل.
الصواني غير مكدسة بالتوازي مع هذا الناقل وتوضع على ناقل نقل ثان.
يتقارب كلا الناقلين قبل آلة ختم الصواني مباشرة ، وتنزلق الأجزاء في الصواني.
يتم بعد ذلك تشعب تدفق المنتج أحادي المسار للصواني المملوءة إلى مسارين بواسطة المحول ، حيث تم تصميم مانع التسرب ذي المسارين.
يتم تعبئة الصواني في آلة التغليف في جو معدل.
تضمن آلة التقسيم الجديدة والمدمجة ، التي تم تطويرها خصيصًا لقطاع المبتدئين ، تحقيق أفضل جودة تجزئة وعائد مثالي للمنتج.
يمكن استخدام مواد التغليف المستدامة ، مثل الأفلام أحادية اللون أو MULTIVAC PaperBoard ، في ماكينة ختم الصواني.
خطوط متكاملة للمواد الغذائية مع تغليف وقائي للمنتجات الطازجة
فيما يتعلق بقطاع المنتجات الطازجة ، ستقدم الشركة خطًا لتعبئة الفاكهة والخضروات في صواني مدمجة وعالية الأداء في عبوات واقية ، مصنوعة من مواد مستدامة ومُعلمة.
يتم وضع صينية مملوءة على ناقل النقل ، قبل إحكام غلقها في مانع التسرب ، ثم يتم لصقها من الأعلى.
يوفر هذا الحل تحكمًا بسيطًا لجميع مكونات الخط في محطة تحكم واحدة.
الصينية المصنوعة من السليلوز قابلة للتحلل بيولوجيًا ، وهذا يساهم أيضًا في استدامة حل التغليف.
آلة التعبئة والتغليف بالتشكيل الحراري المضغوط
عندما يتعلق الأمر بتغليف الوجبات الخفيفة في عبوات مفرغة من الهواء أو عبوات MAP ، فإن شركة MULTIVAC ستعرض خطوطًا متكاملة للأطعمة ، وآلة تغليف بالحرارة مدمجة وعالية الإنتاج ، والتي تتميز بمستوى عالٍ من المرونة والكفاءة وجودة التعبئة والتغليف ، فضلاً عن السعر الممتاز نسبة الأداء.آلة التعبئة والتغليف مزودة بطابعة ويب مباشرة لتاريخ انتهاء الصلاحية ، وهي مدمجة في التحكم في الماكينة ، بحيث تكون العملية بسيطة للغاية.
وضع العلامات التفاف كامل مع تحديد سعر الوزن
في Anuga FoodTec ، ستقدم MULTIVAC أداة جديدة لملصقات الحزام الناقل ، والتي لا تتيح فقط وضع ملصقات كاملة جذابة على العبوات ، ولكنها تسمح الآن أيضًا بتنفيذ علامات الوزن والسعر في عملية واحدة على نفس الجهاز. يتميز نظام الملصقات بمستوى دقيق للغاية لقياس الوزن المعاير ومتاح اختياريًا مع الملصقات المدمجة وفحص الطباعة. يمكن استخدام آلة لصق الحزام الناقل كحل مستقل أو جزء من خط آلي.
تجهيز منتجات المخابز
سيتم عرض نظام PDU (وحدة زخرفة المنتج Product Decoration Unit) من FRITSCH لتزيين لفائف الخبز في المعرض التجاري ، وهذا يتيح ضغط أنماط الزخرفة الفردية أو قطعها بدقة على سطح المنتج.
تحديث الآلات الموجودة
وأخيرًا وليس آخرًا ، ستقدم شركة التعبئة والتغليف المتخصصة خدمة التجديد التحديثي MULTIVAC ، باستخدام آلة تعبئة بالحرارة من الجيل السابق ، والتي تم تحويلها إلى التكنولوجيا الحالية ومجهزة بوظائف إضافية لتلبية المهام ومتطلبات السوق اليوم. هذا يعني أنه يمكن إطالة العمر التشغيلي للآلة الحالية وزيادة كفاءتها.
عرض حي: حلول TVI Portioning Solutions
عند زيارة الخيمة في في الخارج ، سيتمكن العملاء من إقناع أنفسهم بفوائد آلة تقسيم TVI الجديدة ، والتي تم تصميمها بشكل أساسي لمحلات الجزارة متوسطة الحجم ومعالجات اللحوم على نطاق صناعي مع خطوط أصغر وكذلك شركات البيع بالجملة التي تزود المطاعم بمنتجات اللحوم المقطعة.
مزيد من المعلومات حول:
