أطلقت شركة Mondelēz International التقرير السنوي الثاني عن حالة الوجبات الخفيفة ، وهو دراسة حول اتجاهات المستهلكين العالمية التي تبحث في دور الوجبات الخفيفة في حياة المستهلكين حول العالم.
يكشف تقرير هذا العام عن رؤى وبيانات حول سلوكيات المستهلك المتغيرة بما في ذلك عادات الأكل واتجاهات التسوق والأهمية المتزايدة للاستهلاك الواعي للوجبات الخفيفة خلال جائحة COVID-19.
تقرير حالة الوجبات الخفيفة: بحث تم إجراؤه على آلاف المستهلكين في اثني عشر دولة
عن جائحة COVID-19. (الصورة: مونديلوز)
تقرير حالة الوجبات الخفيفة ، الذي تم تطويره بالشراكة مع اختصاصي استطلاع آراء المستهلكين The Harris Poll ، يؤكد ويكمل رؤى تناول الوجبات الخفيفة العالمية الخاصة بشركة Mondelēz International مع بحث مفصل تم إجراؤه مع آلاف المستهلكين في 12 دولة لفهم الدور الذي تلعبه الوجبات الخفيفة في حياة الناس بشكل أفضل.
يُعلِم التقرير إستراتيجية الشركة للدغ في صناعة الوجبات الخفيفة التي يبلغ إجمالي قيمتها 1.2 تريليون دولار ، حيث تواصل قيادة مستقبل الوجبات الخفيفة من خلال تقديم الوجبة الخفيفة المناسبة ، في الوقت المناسب ، بالطريقة الصحيحة.
يؤكد تقرير حالة الوجبات الخفيفة لعام 2020 على النمو في تناول الوجبات الخفيفة في جميع أنحاء العالم وكيف يتم إعادة تشكيل السلوك والمشاعر والروتين المحيط بالطعام بواسطة COVID-19.
• ما يقرب من 9 من كل 10 بالغين في جميع أنحاء العالم (88٪) يقولون إنهم يتناولون وجبات خفيفة أكثر (46٪) أو نفس الشيء (42٪) أثناء الجائحة عن ذي قبل ، وجيل الألفية وأولئك الذين يعملون من المنزل في الوقت الحالي من المرجح بشكل خاص أنهم يفضلون الوجبات الخفيفة على الوجبات (70٪ و 67٪ على التوالي).
• ذكر أكثر من نصف المستجيبين أن تناول الوجبات الخفيفة كان بمثابة “شريان الحياة” خلال الجائحة (52٪) ، وخاصة الآباء الذين يعملون من المنزل (69٪).
• الوجبات الخفيفة هي ترياق للوحدة ووسيلة للتواصل ، حيث أن 3 من كل 4 بالغين حول العالم قد تواصلوا مع الآخرين عن طريق الطعام في الأشهر الستة الماضية (77٪) ، بما في ذلك إعداد وجبة خفيفة معًا (40٪) ، وتقديم وجبة خفيفة كهدية (31٪) ، أو تسوق بقالة لشخص لا يستطيع الذهاب بنفسه (29٪).
أهمية الوجبات الخفيفة للمستهلكين
يواصل المستهلكون أيضًا التأكيد على أهمية الوجبات الخفيفة التي تمكنهم من اتباع أنماط حياة أكثر صحة وتعزيز الرفاهية العاطفية:
• يوفر تناول الوجبات الخفيفة في المنزل للمستهلكين المزيد من الفرص لتناول الوجبات الخفيفة بعناية ، حيث أشار ثلثا المشاركين (66٪) إلى أن لديهم الآن مزيدًا من التحكم في أحجام حصصهم وأنهم أصبحوا الآن أكثر وعياً بالوجبات الخفيفة التي تحتاجها أجسامهم (64٪) .
• تعمل الوجبات الخفيفة أيضًا على تغذية “الجسم والعقل والروح خلال هذه الأوقات الغريبة” (64٪) ، مع الوجبات الخفيفة المعززة للمناعة وخاصة التي تحتل المرتبة الأولى في الذهن (56٪) ، وأشار ما يقرب من ثلثي المستجيبين إلى أن تناول الوجبات الخفيفة ” لحظات يحتاجونها بشدة “لأنفسهم (65٪).
“تعزز النتائج الواردة في تقرير حالة الوجبات الخفيفة، الدور الرئيسي الذي تلعبه الوجبات الخفيفة في حياة المستهلكين العالميين ، والأهمية المتزايدة للوجبات الخفيفة خلال عام 2020 ولحظات السلام التي توفرها ، حيث يظل الأفراد والعائلات في منازلهم ويستمرون في مواجهة التحديات الناجمة عن جائحة COVID-19 “، قال ديرك فان دي بوت ، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة Mondelēz International. “نظرًا لأننا نمكن الأشخاص من تناول وجبة خفيفة بشكل صحيح ، فإننا فخورون بالدور الذي نلعبه في حياة المستهلكين في كل مكان من خلال توفير مصادر الراحة والتواصل والمجتمع التي يصعب العثور عليها في هذا العام من العزلة.” تشمل النتائج الرئيسية من تقرير حالة الوجبات الخفيفة لعام 2020 ، والمتاح للتنزيل على www.stateofsnacking.com ، ما يلي:
يتزايد تناول الوجبات الخفيفة على مستوى العالم لأنه أصبح جزءًا أكثر أهمية من “الوضع الطبيعي الجديد” للمستهلكين
• تناول الوجبات الخفيفة حول العالم ، الذي كان بالفعل سلوكًا متزايدًا بسرعة ، فقد تسارع فقط حيث يقضي المستهلكون وقتًا أطول في المنزل. في الوقت نفسه ، يرى غالبية المستجيبين أن تناول الوجبات الخفيفة جزء متزايد من حياتهم اليومية في المستقبل
• في النهاية ، يعتقد الثلثان أن الوباء الحالي سيكون له تأثير طويل الأمد على كيفية استهلاكنا للوجبات الخفيفة كمجتمع (65٪).
• ما يقرب من ثلثي البالغين حول العالم يقولون إنهم يخططون للاستمرار في تناول وجبات خفيفة صغيرة على مدار اليوم، بدلاً من تقليل عدد الوجبات الكبيرة (64٪).
• قال 6 من كل 10 إن تناول الوجبات الخفيفة سيكون جزءًا من “وضعهم الطبيعي الجديد” حتى بعد انتهاء الوباء (58٪).
تناول الوجبات الخفيفة هو أكثر من مجرد طعام
• يرى المستهلكون أن تناول الوجبات الخفيفة مصدر مهم للراحة والتواصل والمجتمع ، خاصة خلال العام الماضي.
• الراحة هي المحرك الأول لتناول الوجبات الخفيفة هذا العام ، حيث قام أكثر من نصف البالغين في جميع أنحاء العالم بشراء ماركات من وجبات الأطفال الخفيفة (53٪) والوجبات الخفيفة التي تعيد الذكريات الجميلة (59٪) أثناء الوباء.
• يقول الثلثان إن وقت تناول الوجبات الخفيفة هو إحدى لحظات الهدوء القليلة (64٪) والنقاط المضيئة في يومهم (63٪) ، بما في ذلك ثلاثة أرباع الآباء الذين يعملون من المنزل (76٪ و 75٪ على التوالي) .
• كما توفر الوجبات الخفيفة لحظات صغيرة من الرضا والسلام، حيث أشار غالبية المستجيبين إلى أنها ساعدتهم على تشتيت انتباههم عن عام صعب.
• أشار 66٪ إلى أن “تناول الوجبات الخفيفة هو أحد مصادر المكافأة والرضا القليلة في يومي” ، بينما يعتقد 65٪ أن تناول الوجبات الخفيفة منحتهم بعض اللحظات التي يستحقونها في الأشهر القليلة الماضية.
تظل الصحة والعافية على رأس أولوياتنا
• مع زيادة تناول الوجبات الخفيفة ، يزداد أيضًا التركيز على المنتجات والمكونات الصحية ؛
• اعتمد أكثر من نصف البالغين في العالم على الوجبات الخفيفة للتغذية أثناء الوباء (54٪) ، مما يدل على أن الوجبات الخفيفة كانت تغذي أجسادهم وعقولهم وروحهم خلال هذه الأوقات الغريبة (64٪).
• الغالبية أيضًا يتناولون الوجبات الخفيفة في المنزل أكثر وعيًا ، قائلين إنهم يركزون أكثر على الوجبات الخفيفة التي يتناولونها هذه الأيام (57٪) ، وأن لديهم سيطرة أكبر على الأجزاء التي يتناولونها لأنهم يتناولون الوجبات الخفيفة في المنزل كثيرًا (66٪) ).
تتغير طريقة شراء المستهلكين للوجبات الخفيفة بسرعة
النمو وزيادة أهمية تناول الوجبات الخفيفة في حياة المستهلكين العالميين. (الصورة: مونديلوز)
• وصل التسوق الافتراضي للوجبات الخفيفة إلى نقطة تحول ، حيث يشتري ما يقرب من نصف المشاركين عبر الإنترنت
• يقول نصف البالغين في جميع أنحاء العالم إنهم بدأوا في شراء الوجبات الخفيفة عبر الإنترنت أكثر مما يفعلون في المتجر أو خارج الإنترنت (47٪) ، بينما يخطط 7 من كل 10 لمواصلة التسوق لشراء الوجبات الخفيفة عبر الإنترنت بمجرد انتهاء الوباء (69٪).
• تقول الغالبية إن الوباء فتح أعينهم على طرق عديدة للحصول على وجبات خفيفة أكثر مما كانوا يعرفون بوجودها من قبل (57٪) ، بما في ذلك 3 من كل 10 اكتشفوا وجبات خفيفة لتجربتها على وسائل التواصل الاجتماعي (28٪).
“لا تؤكد نتائج استطلاع حالة الوجبات الخفيفة على القيمة التي يجلبها تناول الوجبات الخفيفة للعائلات والأفراد فحسب ، بل تساعدنا أيضًا على فهم الاحتياجات المتطورة لعملائنا في جميع أنحاء العالم بشكل أفضل حتى نتمكن من الاستمرار في التكيف وتقديم الوجبات الخفيفة التي يريدونها ، قال فان دي بوت “أين ومتى وكيف يريدونهم”.
حول منهجية البحث
تم إجراء هذا الاستطلاع عبر الإنترنت من قبل The Harris Poll نيابة عن Mondelēz International في الفترة من 6 إلى 20 أكتوبر 2020 ، من بين 6292 بالغًا عالميًا تتراوح أعمارهم بين 18 عامًا أو أكبر. امتد البحث إلى 12 سوقًا ، بما في ذلك:
- الولايات المتحدة (العدد = 506) ؛
- كندا (العدد = 503) ؛
- المكسيك (ن = 540) ؛
- البرازيل (ن = 530) ؛
- فرنسا (العدد = 519) ؛
- ألمانيا (العدد = 520) ؛
- المملكة المتحدة (ن = 500) ؛
- روسيا (العدد = 504) ؛
- الصين (ن = 550) ؛
- الهند (ن = 555) ؛
- إندونيسيا (العدد = 555) ؛
- أستراليا (ن = 510).
تشمل المجموعات الرئيسية الأخرى التي تم تحليلها: Gen Z / Centennial الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 23 عامًا (العدد = 945) ، جيل الألفية الذين تتراوح أعمارهم بين 24 و 39 عامًا (العدد = 2222) ، جيل Xers الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 55 عامًا (العدد = 1646) ، جيل الطفرة السكانية من 56 إلى 74 عامًا (العدد = 1348) ،والجيل الصامت الأعمار 75+ (العدد = 130). تشير بيانات عام 2019 إلى دراسة مماثلة أجريت في الفترة من 16 إلى 24 سبتمبر 2019 ، من بين 6068 بالغًا عالميًا.
مزيد من المعلومات حول:
