تماشياً مع تحول المستهلكين نحو الأطعمة والمشروبات اللذيذة والمغذية التي تفيد الكوكب أيضًا ، ابتكر Barry Callebaut علامة تجارية جديدة: Cabosse Naturals ، مكونات فاكهة الكاكاو النقية 100٪. تحتفل العلامة التجارية الجديدة Cabosse Naturals بالذوق المميز والرائع لفاكهة الكاكاو الكاملة.
(فيديو: باري كاليبو)
اللب والعصير والمركز والكسكارا: مكونات فاكهة الكاكاو النقية 100٪
تماشيًا مع تغيير سلوك المستهلكين تجاه الأطعمة والمشروبات اللذيذة والمغذية التي تفيد أيضًا الكوكب ، تقدم Barry Callebaut تحت علامتها التجارية الجديدة Cabosse Naturals ، مجموعة من مكونات فاكهة الكاكاو النقية بنسبة 100٪: لب وعصير ومركزات وكاسكارا – دقيق ناعم مصنوع من قشر الفاكهة.
مع Cabosse Naturals ، تفتح الشركة أيضًا فئة الأطعمة والمشروبات من الجيل التالي “تجربة Cacaofruit”.
تسمح معرفة وخبرة فاكهة الكاكاو لـ Barry Callebaut بالاحتفال بالمذاق اللذيذ والثراء الطبيعي للفاكهة. المكونات غنية بالعناصر الغذائية ، وتحتوي على الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم وتمكن للعلامات التجارية والحرفيين والطهاة بإنتاج العصائر والآيس كريم والوجبات الخفيفة من الفاكهة وتحلية الألبان والحلويات.
“يستطيع Barry Callebaut الاستفادة من ثمرة الكاكاو بالكامل والاحتفال بمذاق الفاكهة اللذيذة. من خلال علامتنا التجارية الخاصة بفاكهة الكاكاو Cacaofruit Cabosse Naturals ، نقدم مجموعة جديدة من الفرص للحرفيين والطهاة والعلامات التجارية ، نظرًا لأننا نقدم تجربة فواكه جديدة ولذيذة ومغذية “: Pablo Perversi ، رئيس الابتكار والاستدامة والجودة ورئيس قسم الذواقة في Barry Callebaut .
العيش في وئام مع البيئة
جيل الألفية والمئوي هم من بين الأجيال الأصغر من المستهلكين ولديهم أذواق ورغبات مميزة في اختياراتهم من الأطعمة والمشروبات.إنهم يهتمون بالصحة ويراعيون البيئة ، ويريدون أن تكون منتجاتهم جيدة لهم وللكوكب ولسكانه.
إنهم يبحثون عن أطعمة ومشروبات لذيذة ومغذية وصادقة. تستجيب Cabosse Naturals لهذه الحاجة عن طريق إعادة تدوير فاكهة الكاكاو الكاملة – بذورها اللذيذة ولبها وقشرها .
تنضم شركة Cabosse Naturals إلى جمعية Upcycled Food Association
لتسريع عملية إعادة تدوير فاكهة الكاكاو ، تنضم شركة Cabosse Naturals إلى جمعية الأغذية المعاد تدويرها (UFA). تأسست UFA في عام 2019 ، وهي منظمة غير ربحية سريعة النمو تركز على الحد من هدر الطعام من خلال تنمية الاقتصاد الغذائي المعاد تدويره.
تهدف UFA إلى بناء نظام غذائي يتم فيه رفع جميع الأطعمة إلى أعلى وأفضل استخدام لها – وهو طموح تشترك فيه Cabosse Naturals.
في السنوات القليلة الماضية ، قامت Barry Callebaut ببناء سلسلة إمداد قابلة للتطوير لصناعة مجموعة عالية الجودة من مكونات فاكهة الكاكاو النقية 100٪.
تم إطلاق فئة الأطعمة والمشروبات من الجيل التالي في عام 2019 ، في سان فرانسيسكو. كانت شركة Mondelēz International ، أكبر شركة للوجبات الخفيفة في العالم ، أول شركة تقدم “Cacaofruit Experience” في منتج استهلاكي تحت علامتها التجارية CaPao.
مزيد من المعلومات حول:
