عالم الغذاء هو نظام معقد يؤثر على بلايين المستهلكين وملايين المنتجين. ويلبي العرض والطلب لتلبية احتياجات القطاع التقليدي الذي يميز العرض النهائي. تم الوصول إلى عامل خارجي غير عادات الشراء ، ومن الصعب العودة ، سيتم تذكر 2020 للوباء الذي تسبب في إصابة العديد من المشغلين الغير مستعدين.
بواسطة أليساندرو روكا (Alessandro Rocca) ، فرديناندو سالاريس (Ferdinando Salaris)
يجد المستهلك في قطاع الأغذية الذي كان راضياً بالأمس بمزيج ماهر من العوامل الثقافية والتغذوية والصحية والترويجية في المتاجر التقليدية ، كل هذا اليوم على أنظمة التجارة الإلكترونية المتقدمة. ويتم تلبية الطلب المتزايد بسرعة على الإنترنت في جميع أنحاء العالم من خلال أنظمة مرنة للغاية.
االتعبئة الثانوية وراء عربة التجارة الإلكترونية للأغذية
نحن نواجه مرحلة اقتصادية معقدة مرتبطة بفترة ما بعد الوباء التي غيرت عادات استهلاك الغذاء: فنحن نأكل أكثر في المنزل.
تساعد التعبئة الثانوية للتجارة الإلكترونية التجارة الإلكترونية للأغذية في دخول منازل المستهلكين من خلال الباب الرئيسي حيث لا يمكن التفكير في حصص السوق سابقًا. تنشأ الطلبات المتغيرة من الطلبات الرقمية التي تتطلب عوامل إنتاج مرنة تحافظ على الإنتاجية عالية بسبب ظروف السوق المتغيرة.
لقاء صناعي (Industrial Meeting) التقى اليساندرو روكا ” Alessandro Rocca ” (مدير هندسة المبيعات) لمجموعة كاما Cama Group . جعلت المجموعة الإيطالية المرونة المطبقة على التعبئة و التغليف الثانوي حصانها الفائز. حلول Cama موجودة في بلدان مختلفة بفضل الفروع في فرنسا وهولندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة وأستراليا والصين لتكون قريبة من منتجي المواد الغذائية من قارات مختلفة
يوضح أليساندرو روكا: “نطبق الروبوتات متعددة الاستخدامات “. “بصفتنا متخصصين في التعبئة و التغليف الثانوي بأشكاله المختلفة ، فإن الروبوت يكون دائمًا هو السيد. نجحنا في تطبيق هذه التكنولوجيا على المخابز والحلويات والشوكولاتة والقهوة والآيس كريم ومنتجات الألبان وعبوات أغذية الحيوانات الأليفة ولكن أيضًا من أجل الرفاهية والعناية الشخصية ، من المنتجات المعبأة إلى ما يسمى بالمنتجات العارية “. تعمل الأتمتة الروبوتية على تحسين المرونة والإنتاجية في التغذية من خلال تبسيط الإجراءات المعقدة مثل التغليف للمبيعات عبر الإنترنت. تعتمد التجارة الإلكترونية على مجموعة متنوعة من المتاجر عبر الإنترنت.
أنظمة الروبوت كعنصر من مرونة الإنتاج
“وفقًا للتعليمات المقدمة لأنظمتنا الآلية ، يمكنهم التعرف على المنتجات المعيبة ، وشكلها ، وألوانها وتشكيلاتها لتكوين أنواع مختلفة من العبوات. إذا اضطررت إلى تخزين 30 نوعًا من العناصر المختلفة في صندوق ، يمكنني تحديد عدد السلع ونوعها الذي يجب تخزينه وبأي ترتيب بمرونة. ضع في اعتبارك أنه عند تقديم طلب على منصة التجارة الإلكترونية ، فإنك تقدم المدخلات لطلب مرن للإنتاج “.
يتم تنفيذ عمليات الاختيار والتوضيب هذه من خلال أنظمة حيث السلامة هي الشرط الأساسي: يعمل الروبوت في منطقته المحمية مع المشغل الذي يقوم بإجراء عمليات التحكم في الخط وإدارته.
الروبوت هو عنصر تقليدي في أتمتة الإنتاج. اليوم التمييز في التعبئة الثانوية للتجارة الإلكترونية هو بين الاقتراحات المختلفة بناءً على سرعة ومرونة النظام الذي يعتمد على الحلول المستخدمة والمهمة جدًا ، من برنامج إدارة الجهاز.
عين الروبوت للاختيار ووضعها في التعبئة الثانوية للتجارة الإلكترونية
شركة Cama متخصصة في التعبئة الثانوية وتستخدم أنظمة روبوتية لحلول مرنة ذات إنتاجية عالية.
الروبوت هو السيد عند صنع أعداد كبيرة مثل المخبوزات والحلويات والآيس كريم أو المنتجات القائمة على الحليب مثل الزبادي أو الجبن وأغذية الحيوانات الأليفة والرعاية المنزلية الشخصية والأطعمة المجمدة وحتى المنتج العاري مثل الشوكولاته والبسكويت ، إلخ
عندما يتم وضع آلاف المنتجات بشكل عشوائي على الأحزمة ، فإن الروبوتات الذكية مع أنظمة الرؤية تقوم بعمليات انتقاء ووضع سريعة للغاية.
“تم تجهيز الروبوتات بأنظمة رؤية محددة للتمييز بين الأنواع المختلفة من المنتجات ، واختيارها بشكل مستقل ، والتهيئة المسبقة لتحميلها في العبوة بخصائص التمييز النوعي والكمي.
تأتي أنظمة الرؤية المدمجة في أنظمتنا الأوتوماتيكية من مصنعي الأجهزة الرئيسيين الذين يوجد تعاون وثيق معهم وفقًا لفلسفة Cama التي تتعامل مع تطوير برامج مخصصة للتطبيقات. من الواضح أنه نظرًا لكونه قطاع الغذاء ، فإن Cama تستخدم فقط المواد المعتمدة ، والمخصصة لتطبيقات الطعام التي يمكن أن تعمل أيضًا مباشرة على المنتج العاري ” يواصل Alessandro Rocca.
(فيديو: كاما)
ما مدى أهمية أنظمة التتبع ، هل هي متكاملة مثل أنظمة الرؤية؟
تتكامل إمكانية تتبع الطعام في حلول Cama ، بدءًا من العناية الشخصية والمواد الصيدلانية والمواد الغذائية.
من الممكن طباعة وتطبيق وتعقب أي رموز شريطية وقواعد إملائية يجب إدارة معلوماتها من قاعدة بيانات العميل.
واليوم ، أصبح تتبع الغذاء مهمًا بشكل متزايد للمعلومات المستقبلية التي يجب أيضًا نقلها إلى العميل النهائي نفسه وكذلك إلى سلسلة الإنتاج.
في بعض الأحيان ، قد يكون لدى نفس المستهلك مصلحة في تعميق المعلومات حول بعض المنتجات وهنا إمكانية التتبع وتوفير المعلومات التي يقدمها المستهلك لها أهمية أساسية.
حلول كاما الروبوتية لتغذية المحور المزدوج
يوضح أليساندرو روكا: “لدينا نوعان من الأنظمة الروبوتية ، أحدهما يعتمد على الروبوتات ذات المحورين والآخر على الروبوتات دلتا”.
“تتكون الروبوتات ذات محورين من عائلتين: حجم خفيف ومتوسط. يتم استخدامها وتثبيتها في جزر التحميل لدينا ؛ حمولتها وخصائصها التقنية تسمح لنا بتنفيذها في الأنظمة حسب الأداء المطلوب. تحتوي السلسلة التي تحتوي على الرمز MN503 على حمولة أقل وسرعة أعلى بينما تحتوي السلسلة التي تحمل الرمز RB001 على حمولة أعلى وتستخدم في المنتجات الأثقل “.
الرائد من كاما: الروبوتات دلتا تريافليكس the Delta Triaflex robots
“تتحرك روبوتات دلتا Triaflex الخاصة بنا على طول المحاور الخطية الثلاثة (x ، y ، z) مع إمكانية وجود محور رابع يوفر دوران المنتجات. تم تصنيعها من ألياف الكربون ومرتبطة بأنظمة الرؤية ، فهي سريعة جدًا للتطبيقات الخفيفة التي يمكن أن تتجاوز مائة لقطة في الدقيقة “.
حالة الالتقاط و الوضع: حزام يحتوي على 1000 منتج يتم تمريره عشوائيًا بدون فرز. تتعرف عليها بطارية الروبوت دلتا مع نظام الرؤية الخاص بها ، وتختارها ، ويتم التقاطها وفرزها في العبوة في أوقات سريعة وفعالة.
“يتم استخدام هذا الروبوت مع أنظمة الرؤية المخصصة ولكن يمكن أيضًا تثبيته على الآلات الأوتوماتيكية التقليدية بفضل المرونة التي تميزها. ومن الأمثلة على ذلك استخدامها مع حلول التعبئة الثانوية التقليدية مثل آلات التعبئة والتغليف المتعددة وآلات التعبئة والتغليف الكرتونية “.
روبوتات دلتا متوفر بأحجام مختلفة. يوضح أليساندرو روكا أن ” النسخة التقليدية الأصغر بالنسبة لنا تحتوي على مساحة تشغيل بقطر 100 سم حول نقطة ارتكاز ، أو الحجم الذي تم تطويره مؤخرًا مع مساحة تشغيل موسعة تصل إلى 150 سم. . تم إنشاء هذا الإصدار الثاني من الطلب على حلول العملاء ذات القطر الأكبر التي استجبنا لها بسرعة. يمكن أن يخدم هذا الإصدار ذو النطاق الأطول عددًا أكبر من الحزم أو يمكن استخدامه في أشكال مختلفة من التطبيق باستخدام حد أكبر “.
خصائص روبوتات دلتا وأهمية رؤوس الإمساك
عند وصول الطلبات من السوق ، يتم تنفيذ نماذج جديدة كما هو الحال في روبوتات دلتا الكبيرة.
بالذهاب إلى تعميق التفاصيل الفنية مع Alessandro Rocca ، يشرح أن: “هذه العائلة من الروبوتات التي طورتها Cama تستخدم مواد خاصة مثل ألياف الكربون لأنها يجب أن تكون خفيفة جدًا لتقديم أداء من الدرجة الأولى.
إن تصميم رؤوس الإمساك بالمناولة هو أمر استراتيجي. تم تصميم الرؤوس خصيصًا للتبادل السريع بدون أدوات. يمكن تجهيزها إما لإمساكها بالمقبض أو الفراغ اعتمادًا على التطبيقات ويمكنها التعامل مع أكثر من 1000 منتج في الدقيقة بسرعة كبيرة.
يتم دمج الكابلات وأنظمة الاتصالات داخل أذرع الروبوتات للحفاظ على الملفات الشخصية بسيطة ونظيفة. يتم استخدام الأنظمة الخارجية فقط في حالة وجود احتياجات تطبيق معينة. نظام دلتا الآلي مناسب لجميع هياكل آلاتنا ، في الجزر الروبوتية لآلات التعبئة والتغليف ، حيث مجال التطبيق واسع جدًا “.
صيانة وتنظيف الالات مع روبوتات دلتا
“أثناء العمل في عبوة ثانوية مع المنتج الذي يجب أن يكون محميًا دائمًا بالأفلام ، يحدث أن يكون هناك طلبات لآلات قابلة للغسل” ، يواصل أليساندرو روكا.
“توصي كاما بتجنب غسل الروبوتات ، في الواقع يتم وضعها فوق المنتجات التي يتم التعامل معها جيدًا حتى لا تتدخل الروبوتات في تنظيف الماكينات. الجزء الوحيد الذي يمكن أن يتلامس مع المنتج الغذائي هو رأس المناولة الذي يمكن تفكيكه وتنظيفه بسهولة. لا يلزم غسل الروبوت نفسه ، مما يوفر الوقت في هذه الصيانة. في الواقع ، لقد تم تصميمه بحيث لا يعمل على التلامس مع المنتج الغذائي (إنه 80-150 سم فوق سطح العمل). في جميع الحالات ، إذا لزم الأمر ، سيتم إعدادهم أيضًا لهذا الاحتمال “.
كما قلنا ، فإن القوة المهمة هي سرعة تغيير رأس الإمساك (سواء مع الفراغ أو الكماشة). يقوم المشغل بتفكيك واستبدال رأس الإمساك وفقًا لاحتياجات الإنتاج بدون أدوات ؛ النظام بسيط ويتعرف على الموضع الصحيح. في الواقع ، بإدخال الرأس بشكل غير صحيح ، ينبه النظام الفني.
الشريك التكنولوجي: ما الحلول التي تقترحها كاما؟
يوضح أليساندرو روكا: “نوصي العميل بالحل الذي يقدم أفضل إنتاجية”.
“نستخدم التكنولوجيا الأكثر ملاءمة للمستخدم من خلال إجراء تحليل دقيق لتطبيقه ومشاركة النتائج.
وبهذه الطريقة ، يمكنك الاختيار بناءً على احتياجاتك: تغليف ثانوي باستخدام تطبيق آلي أو بأتمتة تقليدية عندما يكون الروبوت كبيرًا لأسباب تتعلق بالسرعة أو عوامل أخرى “.
“مشاركة الدراسة مع العميل أمر مهم. في بعض الأحيان تكون التطبيقات في الحد الأقصى لأنه يمكن استخدام إما حل آلي أو تقليدي. في هذه الحالات ، من الضروري أن تناقش مع العميل ما هي احتياجاته الملموسة وأن تقرر معه التكنولوجيا التي سيتبناها لمستقبله. يُفضل الحل الآلي في كثير من الأحيان نظرًا لتطوير الإنتاجية للأسواق المستقبلية.
نحن هنا نتفهم أهمية وجود شريك تكنولوجي بدلاً من مجرد مورد “.
كيف ستكون التعبئة الثانوية للتجارة الإلكترونية في المستقبل؟
يتطلب السوق المرونة والمزيد والمزيد من المرونة. يجب أن تكون الماكينة قادرة على القيام بالعديد من الأشياء ويجب أن تكون قادرة على القيام بها بتكوين وتغيير سريع في التنسيق للإنتاج عند الطلب ، وفقًا لفلسفة أمازون مع التعبئة الثانوية للتجارة الإلكترونية.
ينمو قطاع الغذاء بأرقام مزدوجة عندما نقرأ بيانات استهلاك الأسرة. يؤثر هذا على الأطعمة المجمدة والأطعمة المحفوظة وجميع الأطعمة والمشروبات التي تصل إلى تطبيقات التسوق عبر الإنترنت التي تعترض الآن جزءًا مهمًا من ميزانية الأسرة للطعام والمشروبات.
الإجابة هي الروبوتات التي تقلل من أوقات تغيير التنسيق بنسبة تصل إلى 80٪ وتحسن الإنتاجية مقارنة بالحلول التقليدية.
“هذا الاتجاه الذي نعرفه جيدًا يؤثر على الشركات المصنعة. نحن نعمل بالفعل مع المنظمات الغذائية الكبيرة التي تحتاج إلى تغيير الإنتاج من خلال التقاط أصابعها ، ” يواصل أليساندرو روكا. “لا يمكننا بالتأكيد مقارنة تطبيقات التعبئة الثانوية مع تلك الخاصة باللوجستيات الصناعية ، ولكن الإنتاجية أصبحت بشكل متزايد في مركز عمليات الإنتاج والاستجابات لطلبات العملاء أصبحت أسرع وأكثر كفاءة. العميل الذي يختار تكوين طلبه يمكن تقديمه فقط من خلال نظام مرن للغاية يعبئ عند الطلب ، ويطبع الملصقات والمعلومات الإلزامية والملحقات. نحن نعمل بالفعل على هذه الاحتياجات ونسبة كبيرة من استهلاك الطعام يمر الآن عبر التجارة الإلكترونية. تعوّد على ذلك: لقد سلك سوق المواد الغذائية هذا المسار الآن ولا مجال للعودة. “
مزيد من المعلومات حول:
