تقدم TOMRA Food حلول الفرز المدعومة بالذكاء الاصطناعي الجديدة وشركتها المعاد تنظيمها. تقدم الشركة الرائدة في هذا القطاع أحدث تقنياتها القائمة على التعلم العميق وتكشف عن هيكلها التنظيمي الجديد للمستقبل.
كشفت TOMRA Food عن هيكلها التنظيمي الجديد الأكثر مرونة وتركيزًا، وعرضت حلولها للفرز والتصنيف والتعبئة، وأطلقت ثلاثة حلول جديدة للفرز والتصنيف مدعومة بالذكاء الاصطناعي.
تم الإعلان عن هذه التطورات في مؤتمر صحفي عقد في معرض Fruit Logistica في برلين، ألمانيا، من قبل هارالد هنريكسن، نائب الرئيس التنفيذي ورئيس شركة TOMRA Food، وكاريل ستروب، المدير الإقليمي لشركة TOMRA Food في أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا.
في فترة ما بعد الظهر، قدم نائب رئيس TOMRA Food، ورئيس قسم القيمة للعملاء ، سيباستيان ستوف، عرضًا تقديميًا حول المرحلة التقنية للحدث حول التطور الجديد لفرز وتصنيف الذكاء الاصطناعي في صناعة الأغذية.
يعد معرض فروت لوجيستيكا (7-9 فبراير)، الذي يقام سنويًا في مدينة إكسبو سنتر ببرلين، الحدث الرائد في العالم في مجال صناعة المنتجات الطازجة ويجذب زوارًا تجاريين من 140 دولة.
أقرب إلى العميل من خلال الهيكل التنظيمي الجديد
يخلق الهيكل الجديد لشركة TOMRA Food منظمة أكثر مرونة واستجابة، وأقرب إلى عملائها، مع زيادة قدرتها على الابتكار وتقديم حلول فعالة إلى السوق. ولتحقيق هذه الغاية، فإنها تتبنى هيكلًا إقليميًا جديدًا يتكون من ثلاث مناطق: أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا والأمريكتين ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ. وفي كل منطقة، تقوم بدمج مجالات تومرا الأعمال الغذائية الطازجة في فريق واحد تومرا للأغذية. العنصر الأخير في الهيكل الجديد هو إنشاء مركز مركزي جديد يجمع بين البحث والتطوير وتطوير المنتجات والعمليات، مما يزيد من الكفاءة التشغيلية لشركة TOMRA Food وسرعة الابتكار.
وأوضح السيد هنريكسن: “لقد أظهرت TOMRA Food، طوال تاريخها، قدرتها على التكيف والابتكار لتوفير الحلول التي يحتاجها عملاؤنا حقًا. وهذا ما نفعله مع منظمتنا الجديدة، وهو ما سيفيدهم بطرق مختلفة. سيسمح لنا النهج الإقليمي بالعمل كشريك محلي، وإجراء حوار مباشر أكثر مع عملائنا والاستجابة بسرعة لاحتياجاتهم المتنوعة للغاية. إن توحيد مجالي العمل لدينا في فريق واحد TOMRA Food يعني أنه يمكننا الاستفادة من أفضل الممارسات من كل منهما للعمل بشكل أكثر فعالية وتقديم حلول وخدمات من الدرجة الأولى.
أخيرًا، من خلال مركزة البحث والتطوير والعمليات لدينا في وحدة مخصصة، سنكون قادرين على الاستفادة من الخبرات والجهود الجماعية لفريقنا بأكمله، وتعزيز قدرتنا على الابتكار وتقديم حلول أكثر وأفضل لعملائنا – وقيادة ثورة الموارد من خلالهم.” جزء من التزام TOMRA Food بتلبية الاحتياجات الحقيقية لعملائها حول العالم هو تعاونها مع الشركاء الرئيسيين. وهذا هو حال الشركة الإيطالية المصنعة لمعدات مناولة الفاكهة ومعالجتها وتعبئتها، ICOEL، التي يتقاسم جناحها في Fruit Logistica منطقة الاستقبال مع TOMRA Food’s.
تستفيد حلول الفرز والتصنيف الجديدة من قوة الذكاء الاصطناعي
أطلقت TOMRA Food ثلاثة حلول توضح كيف يغير الذكاء الاصطناعي عملية معالجة الأغذية. الأول هو TOMRA Neon، وهو ممهد جديد للتوبيري يستخدم نمذجة الذكاء الاصطناعي لاكتشاف المجموعات بدقة لا مثيل لها. إنها آلة مدمجة ومتينة وسهلة التنظيف، وستكون إضافة قيمة لعمليات معالجة وتعبئة التوت الأزرق. أظهرت اختبارات التحقق الشاملة أن TOMRA Neon يزيل أكثر من 95% من العناقيد وأكثر من 90% من التوت الأحمر والأخضر لتحسين كفاءة ماكينة التسوية الضوئية. مع دخولها السوق، تقدم TOMRA الآن مجموعة من الحلول التي تدمج منظف الحصاد وSmall Fruit Eliminator وTOMRA Neon وKATO260 لمعالجة سهلة وفعالة للتوت الأزرق المحصود آليًا.
كما تم تقديم الجيل الجديد من منصة التصنيف Spectrim X في Fruit Logistica والتي تتميز بتقنية LUCAi® Deep Learning للتفاح. يلبي هذا الحل الذكي للفرز والتصنيف البصري، المجهز ببرنامج محرك LUCAi®، وأجهزة الحوسبة، والنماذج المدربة مسبقًا، طلب العملاء على زيادة الإنتاجية مع دقة تصنيف لا مثيل لها، وإنتاجية أعلى، والحد الأدنى من فقدان الفاكهة وخفض تكاليف التشغيل.
كما كشفت TOMRA Food أيضًا عن TOMRA LUCAi® لمنصة تصنيف الكرز InVision2. تعمل تقنية التعلم العميق من TOMRA على زيادة نتائج التعبئة وتقليل فقدان الفاكهة إلى الحد الأدنى. يكتشف بدقة متناهية شقوق الحواف، وكرز البكمان (نصف كرز)، والخياطة المفتوحة، والعيوب التجميلية، وسحب الجذع، ويضمن تحسين اكتشاف الحفز وكذلك الشقوق والعيوب حول الجذع. سيستفيد العملاء من جودة العبوة المحسنة واتساقها مع تقليل النفايات إلى الحد الأدنى والإنتاجية المتميزة.
عرض ثلاثي الأبعاد لحلول الفرز والتصنيف والتعبئة عادت آلة الهولوغرام TOMRA Food، التي ظهرت لأول مرة في Fruit Logistica 2023، إلى معرض هذا العام لعرض مجموعة واسعة من حلول العلامة التجارية.
لقد أظهر بوضوح رسومًا متحركة ومقاطع فيديو ثلاثية الأبعاد لآلات الفرز TOMRA 3A وTOMRA 5A وTOMRA 5C وTOMRA 5SA؛ ونظام تعبئة الفواكه الصغيرة CURO-16؛ ونظام التصنيف الدقيق للتوت الأزرق من KATO؛ ومنصة التصنيف Spectrim المزودة بوحدة الفحص UltraView؛ ونظام التفتيش الداخلي Inspectra²؛ وتقنية TOMRA Neon الجديدة للتصنيف المسبق للتوت الأزرق المحصود آليًا لسوق المنتجات الطازجة.
تطور الفرز والتصنيف الجديد بالذكاء الاصطناعي- تسلط الضوء على الكلام
قدم سيباستيان ستوف، نائب رئيس TOMRA Food ورئيس قسم قيمة العملاء، عرضًا تقديميًا عن المرحلة التقنية لشركة Fruit Logistica. وتحدث عن التطورات في تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي في صناعة الأغذية وكيفية استخدامها لحل المشاكل الصعبة في فرز الأغذية.
وأوضح سيباستيان أنه من أجل التطبيق الناجح للذكاء الاصطناعي في فرز الأغذية، يجب استيفاء العديد من الشروط الحاسمة. وهي تشمل تصويرًا عالي الجودة للتدريب والعمليات، ومعرفة متخصصة بالصناعة، وخبرة في تقنية التعلم العميق، وإعدادًا تنظيميًا مناسبًا يسمح بالتوسع.
واختتم سيباستيان حديثه بملاحظات حول الطريقة التي يؤدي بها إدخال تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي في فرز الأغذية إلى تغيير توقعات العملاء فيما يتعلق بدقة الفرز، والقدرة على التكيف مع التكنولوجيا، ومهارات المشغلين، والدعم الذي يتلقونه من مزودي التكنولوجيا.
مزيد من المعلومات حول: