بالنسبة إلى أول مصنع تجاري لذبابة الجندي الأسود ، اختارت شركة Agronutris ، لإنتاجها من الحشرات الصالحة للأكل في فرنسا ، مجموعة Bühler كمزود لحلول العمليات.
سيقدم بوهلر حلاً شاملاً للمنشأة ، التي سيتم بناؤها في ريثيل ، فرنسا.هذا التعاون هو معلم رئيسي لكلا المنظمتين. إنه يعزز التزام Bühler بالأهداف الطموحة التي ستساعد في التخفيف من تغير المناخ وبناء نظام غذائي أكثر استدامة مع إنتاج الحشرات الصالحة للأكل ويدعم هدف Agronutris لترسيخ مكانته كرائد عالمي للتغذية المستدامة.من المقرر أن يبدأ تشغيل المصنع في عام 2023.
موقع جديد لصناعة الحشرات لبروتين عالي الجودة لتربية الأحياء المائية وسوق أغذية الحيوانات الأليفة
سيعمل مصنع الحشرات الذي تبلغ مساحته 16000 متر مربع في Rethel بفرنسا بكامل طاقته ، ويعالج ما يصل إلى 70.000 طن من المخلفات العضوية وينتج بروتينًا عالي الجودة لتربية الأحياء المائية وأسواق الأسماك كل عام. “مع إطلاق هذا الموقع الجديد ، تدخل Agronutris مرحلة الانتشار الصناعي. قال مهدي برادة ، الرئيس التنفيذي لشركة Agronutris ، “سيكون مصنع Rethel نقطة انطلاقنا لمزيد من التطوير الصناعي لنشاطنا”. “Bühler هي شركة مشهورة عالميًا تتمتع بخبرة واسعة في صناعة الأغذية والأعلاف. نحن نثق بقدراتهم على دعمنا في صناعة الحشرات. يتيح ذلك لفرقنا التركيز على أعمالنا الأساسية: بيولوجيا الحشرات والإدارة التشغيلية لتدفقات الإنتاج لدينا. تشكل أنشطة البحث والتطوير لدينا ميزتنا التنافسية.
خط المعالجة لتحويل اليرقات المزروعة إلى مسحوق بروتين ودهون لإنتاج الحشرات الصالحة للأكل
ستغطي حلول Bühler لـ Agronutris سلسلة التوريد بأكملها. يتضمن ذلك تحضير المواد الأولية لتوفير علف آمن ومغذي ومناسب لليرقات ونظام آلي بالكامل لنمو اليرقات مع تحكم متطور في المناخ.
ستقدم Bühler أيضًا خط المعالجة لتحويل اليرقات المزروعة بكفاءة إلى مسحوق بروتين ودهون بجودة متسقة ، بالإضافة إلى نظام معالجة الفضلات من أجل التجميع الآمن لبقايا التكاثر
بالإضافة إلى ذلك ، سيكون بوهلر مسؤولاً عن الأتمتة الكاملة وتنفيذ المشروع في الوقت المناسب.
يشمل الأخير الهندسة والمشتريات والتصنيع والتوريد والتركيب والتكليف.
“يعد المشروع الجديد مع Agronutris علامة فارقة بالنسبة لنا. فهو يؤكد هدفنا المتمثل في ترسيخ أنفسنا كمزود رئيسي للحلول لصناعة الحشرات وزيادة إدراج بروتينات الحشرات في علف الحيوانات.
تساهم حلولنا في سلاسل توريد الأعلاف الأكثر استدامة “، كما يقول أندرياس بومان ، رئيس قسم تكنولوجيا الحشرات في قطاع السوق في بوهلر.
تزايد الطلب على سوق البروتينات الحشرية
لإطعام 10 مليارات شخص من المتوقع أن يعيشوا على كوكبنا بحلول عام 2050 ، سيكون من الضروري توفير حوالي 250 مليون طن متري من البروتين الإضافي كل عام.
هذه زيادة بنسبة 50٪ مقارنة باليوم. يجب أن تواجه الصناعة هذا التحدي من خلال إنتاج أكثر استدامة للمصادر الحالية للبروتين بالإضافة إلى مصادر بديلة للاستهلاك البشري والحيواني المباشر.
يمكن أن يلعب إنتاج الحشرات الصالحة للأكل دورًا فريدًا في إعادة تدوير مجاري مخلفات الطعام إلى بروتينات عالية الجودة ، مما يجعله مصدرًا مهمًا بشكل متزايد للبروتين فضلاً عن كونه صديقًا للبيئة.
من المتوقع أن يشهد سوق بروتين الحشرات المستخدم في العلف الحيواني نموًا كبيرًا خلال السنوات العشر القادمة. من المتوقع أن يصل إجمالي حجم مبيعات مشغلي علف الحشرات إلى 2.2 مليار يورو سنويًا بحلول نهاية العقد. سيقود هذا النمو قطاعان رئيسيان: قطاع تربية الأحياء المائية ، والذي سيشكل 30٪ من حجم مبيعات منتجي الحشرات بحلول عام 2030 ، وقطاع أغذية الحيوانات الأليفة ، والذي سيمثل 40٪ من الحجم.في مبيعات البروتينات الحشرية بواسطة 2030.
يهدف Agronutris إلى المساهمة في ظهور هذه الصناعة وأن تصبح أحد رواد هذا القطاع على مستوى العالم.نمو فريقها (انضم إليه علماء الحشرات وخبراء الصناعة الزراعية) ، وجمع التبرعات مؤخرًا بقيمة 100 مليون يورو ، والتعاون مع الشركات الكبرى مثل بوهلر ، هي بعض العوامل التي ستسمح للشركة بالارتقاء إلى مستوى هذا الطموح .
تلتزم Bühler بخفض المياه والطاقة والمخلفات بنسبة 50٪ في سلاسل القيمة لعملائها بحلول عام 2025.سيساعد هذا في التخفيف من تغير المناخ وإرساء الأساس لنظام غذائي أكثر استدامة. تقدم الحشرات فرصة فريدة. إنها ليست فقط مصدرًا صحيًا للبروتين للطعام والأعلاف ، ولكن يمكن تغذيتها بالنفايات ، وبالتالي تحويل مخلفات الطعام إلى بروتين.ويمكن استخدام فضلاتهم كسماد. هذا هو السبب في أنها ركيزة مهمة في إستراتيجية بوهلر لتصبح الشركة الرائدة في مجال البروتينات المستدامة للغذاء والأعلاف.
مزيد من المعلومات حول:
